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Lassen Sie sich von unserer bayerisch-schwäbischen Küche mit modernen Raffinessen begeistern. Küchenchef Jan Hiller ist international erfahren und überrascht Gäste immer wieder mit modernen Interpretationen traditioneller Gerichte. Unser Haus wurde daher schon mehrfach in Wettbewerben ausgezeichnet. In unseren gemütlichen Wirtsstuben oder im Biergarten werden Sie sich einfach wohlfühlen. Jedes Jahr können Sie sich auf viele Themenabende freuen, eine bayerische Wirtshauskultur mit schwäbischen Schmankerln.

Unsere Küche wurde mehrfach ausgezeichnet – doch Auszeichnungen sind für uns kein Selbstzweck, sondern Bestätigung für das, was wir lieben und leben: ehrliche, faire bayerische Küche mit besten Produkten und viel Leidenschaft.
Gleichzeitig schauen wir bewusst über den Tellerrand hinaus. Neben traditionellen Wirtshausklassikern findest du bei uns auch aromatische Currys, frische Bowls, saftige Burger und hochwertige Steaks.

Besonders stolz sind wir auf unsere große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten – kreativ, saisonal und mit genauso viel Liebe gekocht wie jedes andere Gericht.
Eine Küche, die verwurzelt ist in der Region, offen für die Welt und gemacht, um jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Kartoffelgericht
Schwäbische Kartoffeltour

Wir lassen uns in die Kochtöpfe schauen ... Dort werden Sie überwiegend regionale und saisonale Produkte finden. Unsere Lebensmittel beziehen wir dabei von kleineren umliegenden Betrieben, denn es gibt nichts Schöneres, als seine Lieferanten persönlich zu kennen. Lieferanten, die genauso viel Liebe in ihre Lebensmittel investieren, wie wir im Gasthof Adler Ziemetshausen in unsere Gerichte. Dadurch haben wir die Gewissheit hochwertige Produkte zu verarbeiten.

Brauhaus Riegele / Augsburg

Flüssige Lebensfreude

» Wir lieben Bier. Als Getränk. Als Philosophie. Bier ist Freude. Bier ist Gemeinschaft. Bier steht für eine genussvolle Art zu leben. Ehrlich, bodenständig, nicht belehrend. Dabei unglaublich vielfältig und facettenreich. Komplex, nicht kompliziert. Bier ist eine eigene Welt voller Genussmomente, Geschichten und Mythen. Wer sich auf die Reise begibt, diese Welt zu erkunden, wird belohnt. Mit jedem Schluck. « Wir nennen es ein …schönes Leben hier! auf Basis unserer sieben Werte als Freie Brauer.

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Privatbrauerei Ustersbach

Die Ustersbacher Brauerei – eine bayerisch-schwäbische Privatbrauerei mit über 400-jähriger Geschichte – liegt im Herzen des Naturparks Augsburg Westliche Wälder. Die regelmäßig prämierten Ustersbacher Biere werden in handwerklicher Tradition mit modernen umweltschonenden Anlagen getreu dem Reinheitsgebot von 1516 mit ausgewählten Rohstoffen aus der Region gebraut.

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Wiedenbauerhof Bio-Eier

Unsere Eier beziehen wir vom Selbstvermarkter Bio-Bauernhof Familie Vogele aus Ziemetshausen

hier gehts zum Wiedenbauerhof

Die Lantenhammer Destillerie

steht seit 1928 für erstklassige Edeldestillate aus Meisterhand und überzeugt immer mehr Genießer in ganz Deutschland mit einer reichen Vielfalt an feingeistigen Produkten. Ihre Wurzeln hat die Traditionsmanufaktur im bayerischen Hausham – nur fünf Minuten vom Schliersee entfernt – von wo aus sie durch Premiumqualität, Perfektion und ihrer generationenübergreifenden Erfahrung immer wieder neue erfinden.

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Schrobenhauser Spargel

Schrobenhausener Spargel hat einen kräftigen nussigen Geschmack. Von Mitte April bis zum 24. Juni ist Spargelsaison in Schrobenhausen, dem größten und bekanntesten Anbaugebiet Bayerns. Aufgrund der sandigen Böden hat das Gemüse beste Wachstumsbedingungen.

Obst & Gemüse

Gemüselieferant Früchte Jörk aus dem Allgäu

Weine

unsere Weine kommen vom Weinhandel Hosp. Und direkt vom Weinbauern die wir persönlich kennen.