Bayerisch-schwäbische Wirtshausküche. Moderne Lieblingsgerichte.
Schwäbisch, bayerisch, modern und manchmal ein bisschen anders: Im Restaurant des Gasthof Adler bringen wir Wirtshausküche und moderne Lieblingsgerichte zusammen.
Auf unserer Karte findet ihr Klassiker ebenso wie Steaks, Burger, Bowls, Currys sowie vegetarische und vegane Gerichte. Dabei legen wir Wert auf gute Produkte, ehrliches Handwerk und eine Küche, die zu unserem Adler passt.
Und wenn das Wetter mitspielt, wird unser Biergarten mit 90 Sitzplätzen zum Platz unter freiem Himmel.
Verwurzelt in Bayerisch-Schwaben. Offen für neue Ideen.
Unsere Wurzeln liegen in der bayerisch-schwäbischen Küche. Dazu kommen Gerichte, auf die wir selbst Lust haben: moderne Interpretationen, internationale Einflüsse und eine Auswahl für Gäste, die vegetarisch oder vegan essen möchten.
Was dabei zählt, ist nicht die Schublade, sondern dass es schmeckt. Deshalb darf neben einem Wirtshausklassiker auch ein Curry, eine Bowl oder ein Burger auf der Karte stehen.
Wenn die Sonne über Ziemetshausen scheint, zieht es uns nach draußen. Unser Biergarten bietet 90 Sitzplätze und verbindet Adler-Küche mit entspannter Wirtshausatmosphäre unter freiem Himmel.
Ob Abendessen, kleine Einkehr oder gemeinsamer Abend mit Freunden und Familie: Sucht euch einen Platz und genießt eure Zeit bei uns.
Ihr plant eine Feier im Adler oder möchtet nach dem Essen bei uns übernachten? Auch dafür gibt es im Adler den passenden Rahmen.
Produkte mit Herkunft und Menschen, die wir kennen
Regionale und saisonale Produkte haben in unserer Küche einen festen Platz. Wir arbeiten unter anderem mit kleinen Betrieben aus der Umgebung zusammen und schätzen den persönlichen Kontakt zu unseren Lieferanten. Hier lernt ihr einige der Menschen und Betriebe kennen, deren Produkte bei uns auf den Tisch kommen.
» Wir lieben Bier. Als Getränk. Als Philosophie. Bier ist Freude. Bier ist Gemeinschaft. Bier steht für eine genussvolle Art zu leben. Ehrlich, bodenständig, nicht belehrend. Dabei unglaublich vielfältig und facettenreich. Komplex, nicht kompliziert. Bier ist eine eigene Welt voller Genussmomente, Geschichten und Mythen. Wer sich auf die Reise begibt, diese Welt zu erkunden, wird belohnt. Mit jedem Schluck. « Wir nennen es ein …schönes Leben hier! auf Basis unserer sieben Werte als Freie Brauer.
Die Ustersbacher Brauerei – eine bayerisch-schwäbische Privatbrauerei mit über 400-jähriger Geschichte – liegt im Herzen des Naturparks Augsburg Westliche Wälder. Die regelmäßig prämierten Ustersbacher Biere werden in handwerklicher Tradition mit modernen umweltschonenden Anlagen getreu dem Reinheitsgebot von 1516 mit ausgewählten Rohstoffen aus der Region gebraut.
Alle Säfte beziehen wir von Danners Fruchtsäfte aus Kirchheim
Unsere Eier beziehen wir vom Selbstvermarkter Bio-Bauernhof Familie Vogele aus Ziemetshausen
steht seit 1928 für erstklassige Edeldestillate aus Meisterhand und überzeugt immer mehr Genießer in ganz Deutschland mit einer reichen Vielfalt an feingeistigen Produkten. Ihre Wurzeln hat die Traditionsmanufaktur im bayerischen Hausham – nur fünf Minuten vom Schliersee entfernt – von wo aus sie durch Premiumqualität, Perfektion und ihrer generationenübergreifenden Erfahrung immer wieder neue erfinden.
Schrobenhausener Spargel hat einen kräftigen nussigen Geschmack. Von Mitte April bis zum 24. Juni ist Spargelsaison in Schrobenhausen, dem größten und bekanntesten Anbaugebiet Bayerns. Aufgrund der sandigen Böden hat das Gemüse beste Wachstumsbedingungen.
Gemüselieferant Früchte Jörk aus dem Allgäu
unsere Weine kommen vom Weinhandel Hosp. Und direkt vom Weinbauern die wir persönlich kennen.
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