Bald 100 Jahre gibt es den Gasthof Adler schon! 1928 übernahm der Urgroßvater von Katrin Hiller den landwirtschaftlichen Betrieb mit Wirtsstube in Ziemetshausen. Die schwäbische Version eines solchen Betriebes hieß dann Zum Wirtle. Aus dem Wirtle ist später der Gasthof Adler geworden. 1956 wurden die ersten Fremdenzimmer eingerichtet und regelmäßig warme Küche angeboten. Willi und Marianne Hiller übernahmen den Betrieb 1976. Verschiedene Aus- und Umbaumaßnahmen ließen den Gasthof wachsen und mit der Zeit gehen. Seit 2015 führt nun die vierte Generation mit viel Herzblut und Ideen die Familientradition fort.
Katrin Hiller
Jahrgang 1981
Seit 1981 im Gasthof Adler – Inhaberin & Restaurantleiterin. Die leidenschaftliche Gastgeberin hat immer ein Lächeln auf den Lippen und ist sich für nix zu schade. Ist für jeden da und auch im Allroundmanagment tätig.