Ausbildungsziel

Die Fachkraft für Gastronomie (FK Gastro ) ist ein Allrounder im Gastgewerbe . Sie unterstützt das Gastro Team im operativen Geschäft, insbesondere in der Gästebetreuung

  • 2 jährige Ausbildung
  • 4monatige Schwerpunktausbildung: Restaurantservice
  • Berufseinstieg für praktisch orientierte Jugendliche

Prüfungsstruktur

  • Zwischenprüfung und Abschlussprüfung
  • Abschlussprüfung identisch mit Teil 1 Prüfung (GAP 1) von Koch (m/w/d)
  • Möglichkeit : durch ein weiteres Jahr die Ausbildung zum Fachmann für Restauarnt und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Ausbildungsinhalt

  • Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren.
  • Die Fachkräfte sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast.
  • Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.

 

  • Empfangen und Betreuen der Gäste
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Betreuung und Beratung von Gästen
  • Herstellen von Heiß und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Lagerhaltung
  • Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
  • Anlass und saisonbezogenes Herrichten von Gasträumen
  • Verkaufsförderung
  • Bedienen von Kassen und Bezahlsystemen
  • Nachhaltigkeit und Hygiene
  • Arbeiten im Team

Das erwartet dich

• Eine intensive Ausbildung
• 4 Tage Woche
• flexible Arbeitszeit direkt auf dich zugeschnitten
• übertarifliche Bezahlung
• Ein sehr außergewöhnliches sympathisches Team mit einer kollegialen Arbeitsatmosphäre
• kostenlose Verpflegung
• Trinkgeld
• Karrieremöglichkeiten auch Abteilungsübergreifend
• Mitarbeiter Benefits (Ausflüge, Teamevents, Feiern, Fortbildung & Seminare
• 50 % Rabatt im Restaurant
• übertarifliche Urlaubstage
• 24.12., 25.12, 01.01. sowie Karfreitag geschlossen
• fixe Betriebsferien
• Sportangebote
• Arbeitgeber mit Familienanschluss
• „WIR“ - Gefühl
• Unterstützung bei Wohnungssuche
• 100 % Loyalität

 Das erwarten wir von dir

• Spaß im Umgang mit den Gästen bzw. mit dem Lebensmittel
• Das was du tust musst du lieben
• Dein Herz am richtigen Fleck
• 100 % Loyalität

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewerbe dich gleich hier.
 

mailto: info@adler-ziemetshausen.de