Ausbildungsziel
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind erster Ansprechpartner für die Restaurantgäste. Sie planen und organisieren Veranstaltungen, koordinieren Serviceabläufe, beraten und betreuen Gäste im Restaurant, bei Veranstaltungen, im Restaurant und an der Bar.
- 3 jährige Ausbildung
- ReVa: Restaurantservice + Veranstaltung Bankett + Bar
Prüfungsstruktur
- Gestreckte Abschlussprüfung (GAP 1 (25%) + GAP 2 (75%) )
- Praktische Serviceprüfung mit 4 Gänge Menü
- Zusatzqualifizierung ZQ: Bar und Wein
Ausbildungsinhalt
- Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick ob beim intimen Candlelight Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte Service.
- Sie haben die Gastgeber Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen.
- Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.
- Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
- Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
- Verkaufsförderung
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
- Organisation von Serviceabläufen
- Planen und Organisieren von Veranstaltungen
- Umgang mit Abrechnungs und Reservierungssystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team
Das erwartet dich
• Eine intensive Ausbildung
• flexible Arbeitszeit direkt auf dich zugeschnitten
• 4 Tage Woche
• übertarifliche Bezahlung
• Ein sehr außergewöhnliches sympathisches Team mit einer kollegialen Arbeitsatmosphäre
• kostenlose Verpflegung
• Trinkgeld
• Karrieremöglichkeiten auch Abteilungsübergreifend
• Mitarbeiter Benefits (Ausflüge, Teamevents, Feiern, Fortbildung & Seminare)
• Bike Leasing
• Mitarbeiterrabatte bei über 1000 Unternehmen
• 50 % Rabatt
• übertarifliche Urlaubstage
• 24.12., 25.12, 01.01. sowie Karfreitag geschlossen
• fixe Betriebsferien
• Sportangebote
• Arbeitgeber mit Familienanschluss
• „WIR“ - Gefühl
• 100 % Loyalität
• Unterstützung bei Wohnungssuche
Das erwarten wir von dir
• Spaß im Umgang mit den Gästen bzw. mit dem Lebensmittel
• Das was du tust musst du lieben
• Dein Herz am richtigen Fleck
• 100 % Loyalität
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewerbe dich gleich hier.